La pinta mezza piena

La recente pandemia è un duro colpo per tutte le attività commerciali e, come potete immaginare, in particolar modo per quelle che prevedono un naturale e sano assembramento di persone. Molto probabilmente le nostre abitudini cambieranno e comportamenti fino a qualche mese fa normali, come stringersi attorno a un tavolo per giocare, potrebbero sparire per un po’ di tempo.

Sarà quindi normale limitare le uscite serali, che sia una cena al ristorante, al pub o in pizzeria, dando piuttosto la priorità al consumo tra le mura di casa. Ed è proprio per questo motivo che abbiamo abilitato la possibilità di ritirare il cibo del Valhalla da asporto.

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Alcune delle nostre birre vengono ordinate con anticipo, in particolare fusti prodotti solo stagionalmente e/o referenze che arrivano dall’estero o solo su prenotazione. A questo accumulo di scorte che rischiano di rimanere invendute si aggiunge l’arrivo del periodo estivo che, fisiologicamente, è più tranquillo in una città universitaria come quella di Pavia, anche se non ci fossero stati gli effetti della recente pandemia.

Che fare quindi di tutta questa birra?

Molto semplice: vendita sfusa, da asporto, di birra alla spina, in contenitori riutilizzabili. Attenzione: non riciclabili, ma riutilizzabili!

Vediamo subito quali sono i vantaggi della birra alla spina da asporto:

• Prezzo vantaggioso: i costi di trasporto, infustamento, consegna, eccetera di un fusto sono estremamente più bassi, per litro di birra, rispetto a quelli di una bottiglia di vetro; di conseguenza il prezzo della birra alla spina da asporto sarà inferiore rispetto alla stessa birra in bottiglia;
• Riutilizzo dei contenitori: abbiamo a disposizione al momento 3 differenti formati (vedi più avanti) ma la caratteristica principale è che sono riutilizzabili: ricordiamoci sempre che, a livello di impatto ambientale, il riutilizzo è meglio del riciclo;
• Possibilità di consumare le nostre birre alla spina, sia le classiche, sia quelle a rotazione, comodamente a casa vostra, rispettando il distanziamento sociale.
  

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Al momento i formati disponibili sono 3, con caratteristiche differenti:

– Growler da 2L: si tratta di una grande bottiglia in vetro molto spesso (per mantenere meglio la temperatura), con tappo meccanico in ceramica e guarnizione in gomma. Il prezzo comprende l’acquisto della bottiglia, che poi potete ricaricare a un prezzo inferiore tutte le volte che volete!

– Bottiglia da 0,75L: è una classica bottiglia in vetro, riempita e sigillata al momento. Una volta esausta, se ancora in buona condizioni, ce la potete riportare e vi daremo un rimborso di 0,10€ oppure riempirla di nuovo.

– Bottiglia da 0,33L: è il formato più classico per le birre in bottiglia, con la differenza che queste ve le riempiamo noi al momento, a un prezzo super vantaggioso e anche in questo caso ce le potete riportare una volta esaurite e vi daremo un rimborso di 0,10€!

Cosa facciamo noi con le bottiglie vuote? Prima le sanifichiamo con un prodotto alcalino e un apposito attrezzo che spruzza il liquido su tutta la superficie interna della bottiglia. Segue poi il risciacquo, un secondo lavaggio con vapore e un secondo risciacquo con acqua distillata. A questo punto le bottiglie sono pronte per essere utilizzate di nuovo!